완주생강문화공간 시앙

오랜 세월 이어져 온 생강의 깊은 향과 전통 저장 기술의 지혜가 한옥 마루와 지하 생강굴에 고스란히 숨 쉬고 있다. 2019년 국가중요농업유산 제13호로 지정된 완주생강전통농업시스템의 역사와 농업문화를 두루 살필 수 있도록 2025년 12월 문을 연 문화공간이다. 전시실에는 봉동 일대의 옛 생강굴과 작물을 수확해 지고 나르는 농부의 풍경이 정교한 모형으로 재현되어 있다. 야외에서는 온돌 열로 온도와 습도를 조절하던 실제 생강굴 내부로 내려가 선조들의 독특한 저장 지혜를 생생하게 경험할 수 있다. 조직이 단단하고 향이 진한 토종 생강과 생강주, 생강청 등 다양한 가공품도 함께 소개한다. 생강 성분을 캐릭터로 표현한 입체 영상과 바닥의 재료를 밟아 음료를 완성하는 체험형 콘텐츠가 다채로운 재미를 더한다. 관람 뒤에는 카페에서 맵기 단계를 고르는 생강차와 디저트를 즐기며 완주의 맛과 멋을 오감으로 느끼기 좋다.

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